Không chỉ ăn được ngay, mà bạn có thể bảo quản chân gà ngâm để thưởng thức được lâu hơn nếu nắm rõ những bí quyết sẽ được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây Fooddy Blog sẽ cùng các bạn làm nhé.
Chỉ mất khoảng 20 phút thực hiện là có ngay một món ăn vặt giòn ngon bạn pha chế nước sốt ngâm từ tắc tươi cùng với đường để vừa nhanh thấm vào nguyên liệu, vừa tăng hương vị cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
- Xoài non 400gr
- Chân gà 500gr
- Ớt bột Hàn Quốc
- Đường trắng
- Hành, tỏi khô, sả, gừng non
- Giấm trắng
- Nước mắm
Cách làm:
Chân gà rửa sạch đem hấp với xả cùng gừng non trong 15 phút, vớt ra ngâm nước đá lạnh
Xoài xanh thái khoanh mỏng
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, bỏ tỏi bằm, hành tím bằm phi thơm, cho thêm nước mắm, đường, giấm và ớt bột Hàn Quốc xào đều cho thành hỗn hợp sánh sệt là được.
Vớt chân gà đã ngâm nước đá ra tô, đổ xoài non cắt khoanh vào
Kế đến bỏ hành tím cắt khoanh, ớt đỏ cắt khoanh, lá chanh chiên giòn, ớt bằm
Tưới nước sốt vừa làm lên và vắt thêm nước chanh tươi vào, trộn đều lên và xớt ra đĩa
Các bạn có thể tham khảo cách làm món Chân gà nướng muối ớt.
