CÁCH LÀM MÓN NỘM HOA CHUỐI

     Hoa chuối vốn là món ăn dân dã của người Việt nhưng chỉ với chút sáng tạo nó bỗng chốc trở thành món ăn sang chảnh trong các nhà hàng lớn. Cùng theo dõi  cách làm nộm hoa chuối dưới đây nhé. các bạn có thể tham khảo cách làm nóm Canh cá nấu hoa chuối
   
    Nguyên liệu:
    Hoa chuối 500g
    Giá 200g
    Tôm he khô 0,50g
    Thịt nạc vai 100g
    Tai heo 200g
    Vừng 0,3g
    Nước mắm 1 thìa ăn cơm

    Cách làm:

    Hoa chuối chọn bẹ non, thái chỉ, ngâm nước lã, cho thêm một chút dấm ngâm 15 phút, để ráo nước.

    Giá đỗ bỏ rễ, chần qua nước sôi.

    Thịt vai, tai heo luộc chín, thái chỉ.

    Tôm khô bóc vỏ bỏ râu, chần qua nước sôi, để ráo, giã bông.

    Vừng, lạc rang vàng, sát vỏ, giã dập. ớt bỏ hột băm nhỏ; Chanh cắt đôi vắt lấy nước.

    Cho hoa chuối, đường, giá, thịt, bì, ớt vào xoong rưới nước mắm chanh, sau đó cho lạc, vừng, vào trộn đều.
    Đơm ra đĩa, rắc tôm bông, rau thơm rau mùi lên trên.